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Ferme ALLAIN - Foie de bœuf charolais (300g)
Ferme ALLAIN
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4.76/5
sur 222 avis Orne

Foie de bœuf charolais (300g)

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13,33 € / kg 4,00 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Orne
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 2x150g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Pictogramme producteur fermier
La boutique de Ferme ALLAIN sera fermée exceptionnellement du 29 avril au 10 mai

Nos charolaises élevées en plein air et de façon traditionnelle se nourrissent de l’herbe de nos prés et de foins.
La viande est découpée, emballée sous vide et étiquetée par notre artisan boucher, ce qui permet d’assurer une optimisation de l’hygiène, de la saveur et de la tendreté.

Renseignements pratiques : Si vous congelez la viande, évitez de la décongeler au micro-ondes. Nous vous conseillons les méthodes de décongélation suivantes : la placer au réfrigérateur plusieurs heures, ou la mettre dans un bain d'eau froide dans son emballage.

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : ferme allain

Lieu de naissance : ferme allain

Lieu d'abattage : gacé

Morceaux du boeuf : Abats

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme ALLAIN : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 25 avril

Désignation légale : Foie de bœuf charolais (300g)

Foie de bœuf sauce moutarde balsamique
ÉTAPE 1
foie
Préparez votre foie en le farinant des deux côtés.

ÉTAPE 2
huile d'olive
beurre
Commencez à chauffer votre poêle à feu vif avec de l'huile d'olive et un peu de beurre.

ÉTAPE 3
oignon
Ajoutez l'oignon émincé, faites-le revenir puis réservez-le de côté.

ÉTAPE 4
foie
Faites dorer le foie (le temps varie selon la taille du morceau), puis réservez-le.

ÉTAPE 5
cube de bouillon
moutarde
vinaigre balsamique
foie
Ajoutez le cube bouillon de boeuf, et versez dans la poêle 10 cl d'eau, la moutarde et le vinaigre balsamique en mélangeant. Laissez frémir quelques instants, et remettez le foie (à feu moyen).

La vitrine de Ferme ALLAIN

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