Cuisses de faisan - 4 x 150 g

Redécouvrer le plaisir d'un gibier authentique avec nos cuisses de faisan. Tendres et savoureuses, elles offrent une viande généreuse qui révèle tout le caractère de cette volaille française élevée avec soin. Un pièce idéale pour des recette mijotées ou rôties qui réchauffent les tables gourmandes.

Pourquoi vous allez l'adorer ?
Les cuisses sont la partie la plus fondante du faisan. Grâce à leur peau et à leur os, elles développent de belles saveurs à la cuisson et conservent tout leur moelleux. Issues de faisans d'élevage de l'année, nés et élevés en France, elles constituent une excellente façon de découvrir le gibier ou de retrouver le goût authentique d'une viande de terroir. Faciles à cuisiner, elles s'adaptent aussi bien à une recette familiale qu'à un repas plus raffiné.

Avec quoi l'accompagner ?
Pommes de terre grenailles rôties au four, purée de panais ou de céléri-rave, champignons poêlés de saison, chou rouge braisé aux pommes, poires ou pommes rôties pour une touche sucrée-salée.

Questions fréquentes :

• Comment dois-je conserver mes cuisses de faisan ?

Nous travaillons exclusivement avec de la viande fraiche en cette période. Nous vous invitons à prendre connaissance de la date limite de consommation indiqué sur votre produit lors de la livraison. Vous pouvez également congeler votre viande selon vos besoins. Pour préserver toute sa qualité lors de la décongélation, nous vous conseillons de sortir la pièce du congélateur 24 à 48 heures avant sa cuisson et de la placer au réfrigérateur dans son emballage d'origine. Évitez absolument le micro-ondes ou l'eau chaude.

• D'où viennent les oiseaux ?

La viande est issue de faisans nés, élevés et abattus en France. Ce sont des oiseaux d'élevage au goût plus délicat que du gibier sauvage, tout en conservant le caractère unique qui les distingue des volailles traditionnelles. Les produits sont ensuite découpés et élaborés dans notre atelier vendéen.