Cuisse/entrecuisse de chapon de noël
Niché en haut d'une colline, en plein cœur de l'Astarac, le Vidalies est un ancien hameau devenu notre exploitation familiale depuis plusieurs générations. Elle est le berceau d'un élevage respectueux des anciennes traditions, celles des volailles festives et du veau élevé sous la mère. Les volailles sont nourries lentement par les céréales de la ferme, elles s'épanouissent face aux Pyrénées sur des parcours boisés. Conseils de cuisson : comptez 45 min /kg à 140° puis finir faire en mode ''grill'' pendant 15 min pour dorer la viande.
Lieu d'élevage : gers
Lieu de naissance : L'isle de Noé à partir de l'âge d'un jour
Lieu d'abattage : vic fezensac
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme du Vidalies : Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 13 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme du Vidalies, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme du Vidalies va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme du Vidalies.
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