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La Ferme du Luguen - Cuisse De Canard Confite
La Ferme du Luguen - Cuisse De Canard Confite
La Ferme du Luguen
La Ferme du Luguen
4.78/5
sur 1757 avis Ille-et-Vilaine

Cuisse De Canard Confite

160 g

36,87 € / kg 5,90
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Origine Pictogramme drapeau Ille-Et-Vilaine
Format Pictogramme bouteille sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Savoureuse cuisse de canard confite, à faire réchauffer et à faire dorer !

La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et à découvrir de délicates saveurs oubliées !

Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur.

  • Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines.
  • Rigueur dans l'élaboration de nos recettes  : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.
Ce morceau est idéal pour un cassoulet ou tous simplement au four avec des pommes de terre.

Renseignements pratiques : Ne pas faire chauffer à gros bouillons pour ne pas percer le sac (les soudures pourraient céder).

Lieu d'élevage : Ile et Vilaine (35)

Lieu de naissance : Ille-et-Vilaine

Lieu d'abattage : Maure-de-Bretagne

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Luguen : Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 06 avril

Ingrédients : Cuisse de canard, graisse de canard, sel de Guérande, poivre
Désignation légale : Cuisse de Canard Confite

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