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MAISON LASCOURS - Côtes Filets de Porc Noir de Bigorre AOC-600gr
MAISON LASCOURS
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4.81/5
sur 1806 avis Haute-Garonne

Côtes Filets de Porc Noir de Bigorre AOC-600gr

600 g

39,00 € / kg 23,40
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Origine Pictogramme drapeau Hautes-Pyrénées
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme artisan

Entourées d'un gras d'un blanc presque immaculé, les côtes filet vont vous surprendre. Le porc noir de Bigorre, élevé exclusivement dans le Sud-ouest de la France, est devenu depuis quelque temps la star de tous les plus grands chefs français.

Cette viande se caractérise par sa couleur rouge vif, un repère visuel d'un élevage extensif et de longue durée. Lors de sa dégustation vous retrouverez une viande de porc comme vous en avez rarement goûté, avec beaucoup d'arômes et d'onctuosité. Exclusivement élevé dans le Sud Ouest de la France, dans la région de Bigorre au pied des Pyrénées, le Porc Noir de Bigorre est aujourd'hui la nouvelle coqueluche des grands chefs. Nous travaillons exclusivement avec l’association “porc noir de bigorre”, et avec l'artisan charcutier monsieur Sajous en particulier.

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !

Renseignements pratiques : Cuisson plancha, barbecue ou poêle

Lieu d'élevage : Haute-Pyrénées

Lieu de naissance : Haute-Pyrénées

Lieu d'abattage : Haute-Pyrénées

Morceaux du porc : Côte Filet

Race porc : Gascon

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de MAISON LASCOURS : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 02 décembre

Désignation légale : Côtes Filets de Noir de Bigorre-600gr

La vitrine de MAISON LASCOURS

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