COTE DE BOEUF TOMAHAWK (Limousine) (x1) - 1,8 Kg
Côtes D'Armor
5
jours minimum
Emballage Sous Vide
frais
3
personnes
TOMAHAWK (x1) - 1,8 Kg est une découpe spécifique d’une côte de bœuf (Race Limousine), d’où son qualificatif !
Constituée d'une belle noix de viande légèrement persillée, sa cuisson reste la même que pour une côte de bœuf traditionnelle.
Sur le barbecue, il suffit de la retourner à l’aide de son os impressionnant, qui au passage intensifie la saveur de la viande.
Le fait d’utiliser l’os et non une fourchette, évite à la viande de perdre son jus, lors du piquage.
Le poids livré peut varier d'environ 5 à 10 % par rapport à l'affichage en ligne. ( compensation via d'autres produits éventuellement). Si rupture d'un produit lors de la préparation de votre commande, nous vous contacterons. Pour les produits vendus en nombre (cuisses, filets, ailerons, ...), le poids prédominera sur la quantité annoncée, généralement (+/-) une pièce. Nos produits sont loin des standards industriels, mais généralement nous sommes toujours généreux ....! Jocelyn
Race du bovin : Limousine
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Morceaux du boeuf : Tomahawk
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme de la Paumerais : Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 27 décembre
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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