Utilisateur
 
Icone croix de fermeture
Maison Lascours - Côte De Boeuf Limousin - 1400gr
Maison Lascours
Maison Lascours
4.82/5
sur 3096 avis Haute-Garonne

Côte De Boeuf Limousin - 1400gr

1.4 kg

37,44 € / kg 52,42
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Tarn
DLC à réception Pictogramme sablier 12 jours minimum
Format Pictogramme bouteille viande sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Pictogramme artisan

À la Maison Lascours nous sommes des grands amoureux de Côtes de Boeuf. Cette Côte Limousine sera le point de départ pour débuter l'expérience des "Grands Crus" de la Viande. Notre Boeuf français est sélectionné par Mr Lascours directement à l'élevage.

Nous faisons confiance à monsieur Planes, éleveur dans le Tarn et Garonne avec qui nous travaillons depuis plusieurs décennies. Nous sélectionnons auprès de lui toujours les mêmes races, afin que nos bouchers travaillent toujours le même type de carcasse, afin d’atteindre une découpe proche de la perfection. Toutes les 3 semaines, Jean, monsieur Lascours père, va sélectionner ses bêtes chez monsieur Planes.
La viande que vous recevrez sera de la limousine dans 95% des cas, mais il peut arriver, rarement, qu'il s'agisse de charolaise et d'aubrac. La limousine est une viande adaptée à la maturation car très grasse. Durant le processus de maturation, cette épaisseur de graisse protège la chair qui peut s’attendrir à souhait.


Une viande à maturer
Afin d’apporter du caractère à cette viande de qualité, nous exerçons une maturation carcasse de 12 jours minimum. Les plus belles côtes, entrecôtes et faux filet charolais sont sélectionnés pour être affiné dans chambre de maturation spéciale. Ce produit est sans aucun doute le trésor de la Maison Lascours. Une exclusivité à Toulouse et sa région.

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !

Renseignements pratiques : Grill / Four / Plancha / Poêle

Race du bovin : Limousine

Lieu d'élevage : Tarn

Lieu de naissance : Tarn - Direct Élevage

Lieu d'abattage : Puylaurens

Morceaux du boeuf : Côte De Boeuf

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Lascours : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 28 mai

Désignation légale : Côte de Boeuf

La vitrine de Maison Lascours

Ajouter au panier
Maison Lascours - 10 x 500g de faux filets de bœuf de Galice
  • Promo

5 kg 29,95 € / kg
324,00 € 149 ,75
Ajouter au panier
Maison Lascours - Plancha de Porc Miel Abricot - 400g
  • Promo

400 g 14,02 € / kg
7,48 € 5 ,61
Ajouter au panier
Maison Lascours - Faux-Filet de boeuf de Galice - 500gr
  • Promo

500 g 39,94 € / kg
32,40 € 19 ,97
Ajouter au panier
Maison Lascours - Saucisse De Toulouse 6x500g
  • Promo

3 kg 8,98 € / kg
35,82 € 26 ,95
Ajouter au panier
Maison Lascours - Filets De Poulet 3x1kg
  • Promo

3 kg 14,50 € / kg
54,40 € 43 ,50
Ajouter au panier
Maison Lascours - Boeuf de Kobé Japonais 300 g - grade 9+

    300 g 451,30 € / kg
    135 ,39

    Les autres produits de Maison Lascours

    Ajouter au panier
    Maison Lascours - Escalopes de porc - 400gr

      400 g 14,25 € / kg
      5 ,70
      Ajouter au panier
      Maison Lascours - Hampe de Bœuf - 500gr

        500 g 26,88 € / kg
        13 ,44
        Ajouter au panier
        Maison Lascours - Petit Lascours Boeuf 10x2
        • Promo

        2.2 kg 15,68 € / kg
        43,45 € 34 ,50
        Ajouter au panier
        Maison Lascours - Rôti de Veau Extra - 1600gr

          1.6 kg 31,18 € / kg
          49 ,90
          Ajouter au panier
          Maison Lascours - Cuisses De Poulet fermière - 600gr

            600 g 16,18 € / kg
            9 ,71
            Ajouter au panier
            Maison Lascours - Rôti Rumsteck de Boeuf Limousin - 1200gr

              1.2 kg 34,94 € / kg
              41 ,93
              Ajouter au panier
              Maison Lascours - Boeuf Limousin Spécial Fondue - 400gr

                400 g 32,45 € / kg
                12 ,98
                Ajouter au panier
                Maison Lascours - Faux Filet De Boeuf Limousin - 400g

                  400 g 32,30 € / kg
                  12 ,92
                  Ajouter au panier
                  Maison Lascours - T-bone de boeuf Simmental-1000gr

                    1 kg 43,20 € / kg
                    43 ,20
                    Voir les 333 produits de Maison Lascours