Chair à Saucisses
Pyrénées-Atlantiques
5
jours minimum
fresh
frais
2 ou 3
personnes
La chair à saucisses est déjà assaisonnée (1,2% de sel).Tous nos produits sont garantis sans conservateur ni colorant.
L'ensemble de nos produits, à l'exception du saucisson, est envoyé sous-vide.
Renseignements pratiques : Idéale pour les légumes farcis (champignons, patates, tomates ...) Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
Lieu d'élevage : Urt 64240
Lieu de naissance : Pessan 32550
Lieu d'abattage : Anglet 64600
Morceaux du porc : Chair à Saucisse
Race porc : Croisement de races selectionnées
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme les Acacias : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme les Acacias, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme les Acacias va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme les Acacias.
Risotto à la saucisse
Les recettes de Denny Imbrosi revisitent toujours la cuisine italienne de manière originale, comme avec cette recette de risotto à la saucisse ! Un pur délice
Nombre de personnes : 4
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
INGREDIENTS
- 320g de riz rond
- Bouillon de légumes
- 200 grammes de chicorée
- 200 grammes de chair à saucisse
- 160 grammes de parmesan
- 80 grammes de beurre
- Pousses d’alfalfa
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
DIRECTIONS
- Dans une casserole, faites légèrement torréfier le riz à sec pendant quelques minutes. Lorsque le riz est chaud et que l’amidon est totale- ment rendu, mouillez avec une louche de bouillon de légumes chaud. Mélangez sans cesse et ajoutez une louche de bouillon toutes les 2-3 min.
- Pendant ce temps, faites rôtir les feuilles de chicorée dans un filet d’huile d’olive. Dans une autre poêle, faites griller le tastasal jusqu’à ce qu’il soit bien croquant.
- Lorsque le riz est quasiment cuit, liez-le avec le parmesan râpé et le beurre, puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Dressez le risotto dans des assiettes et ajoutez des morceaux de tastasal grillé et la chicorée rôtie. Enfin, agrémentez de quelques pousses d’alfalfa et servez.
