MAISON LASCOURS - Carré De Veau 2000g
MAISON LASCOURS
MAISON LASCOURSHaute-Garonne
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Carré De Veau 2000g

2 kg

27,00 € / kg54,00
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Origine Pictogramme drapeau Tarn
DLC à réception Pictogramme sablier 12 jours minimum
Format Pictogramme bouteille viande sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme artisan

Si vous êtes nombreux, ce carré à l'os fera le plus bel effet sur votre table.

Pour le veau, nous faisons confiance à monsieur Planes, éleveur à Saint-Sulpice dans le Tarn avec qui nous travaillons depuis près de 60 ans ! Dans cet élevage familial, la plupart des animaux naissent sur la ferme, et y sont engraissés, ce qui garantit une vraie traçabilité.
Nous sélectionnons nous-mêmes auprès de lui toujours les mêmes races, afin que nos bouchers travaillent le même type de carcasse, afin d’atteindre une découpe proche de la perfection.
Nos veaux sont élevés sous la mère.
Nos veaux sont sélectionnés principalement en race charolaise, mais aussi en Aubrac et en Limousine.


Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5%.

Renseignements pratiques : Four

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : Tarn

Lieu de naissance : Tarn - Direct Élevage

Lieu d'abattage : Puylaurens

Morceaux du veau : Carré

Jours de livraison de MAISON LASCOURS : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Carré de Veau

La vitrine de MAISON LASCOURS

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