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Ferme de la Paumerais - CARCASSES DE POULETS x3
Ferme de la Paumerais
Ferme de la Paumerais
4.8/5
sur 46 avis Côtes d'Armor

CARCASSES DE POULETS x3

2.4 kg

3,95 € / kg 9,48
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 3 CARCASSES
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Pictogramme producteur fermier
La boutique de Ferme de la Paumerais sera fermée exceptionnellement du 24 juin au 30 juin

CARCASSE DE POULET DE LA FERME issue de nos volailles de plein air. Nos carcasses sont vendues principalement pour élaborer des bouillons de poule, et des fonds de volailles. Cuites au four elles feront également de délicieux émincés de volailles pour garnir des salades froides, des sandwichs. Mais aussi, pour nourrir votre animal de compagnie.

Produits directs de la Ferme de la Paumerais.

Renseignements pratiques : C’est une manière très économique de cuisiner des plats avec des restes de poulets.

Marque : FERME DE LA PAUMERAIS

Lieu d'élevage : FERME DE LA PAUMERAIS

Lieu de naissance : Côtes d'Armor

Lieu d'abattage : FERME DE LA PAUMERAIS

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de la Paumerais : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Ingrédients : Carcasses de poulet avec restes de petits morceaux de chair, de peau, le cou et le croupion. Absence des abats, ailes et cuisses.
 
Désignation légale : CARCASSES DE POULETS x3

Un risotto parfumé
Saviez-vous que l’on peut recycler la carcasse d’un poulet pour parfumer et garnir un risotta?
Pour cela, commencez par récupérer la chair restante sur la carcasse.
Dans une sauteuse, faites revenir un oignon dans l’huile d’olive et ajoutez quelques os de la carcasse pour donner du goût.
Ajoutez le riz et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes.
Versez une première louche du bouillon de votre choix (par exemple un bouillon de poule fait maison) et attendez que le riz absorbe le liquide avant de répéter l’opération.
Faites cuire le riz de cette manière jusqu’à ce qu’il soit al dente.
Retirez ensuite les os, ajoutez 80g de parmesan râpé et incorporez la chair du poulet mise de côté avant de déguster
Votre risotto est prêt
Bon appétit !

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