Bourguignon charolais
Orne
12
jours minimum
Sous-Vide
frais
4 ou 5
personnes
Morceaux pour bourguignon (collier, basse-côte jarret).
Nos charolaises élevées en plein air et de façon traditionnelle se nourrissent de l’herbe de nos prés et de foins. La viande est découpée, emballée sous vide et étiquetée par notre artisan boucher, ce qui permet d’assurer une optimisation de l’hygiène, de la saveur et de la tendreté.
Renseignements pratiques : Si vous congelez la viande, évitez de la décongeler au micro-ondes. Nous vous conseillons les méthodes de décongélation suivantes : la placer au réfrigérateur plusieurs heures, ou la mettre dans un bain d'eau froide dans son emballage.
Race du bovin : Charolaise
Lieu d'élevage : Champ-Haut 61240 (sur la ferme)
Lieu de naissance : Champ-Haut 61240 (sur la ferme)
Lieu d'abattage : Gacé 61230
Morceaux du boeuf : Bourguignon
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme ALLAIN : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme ALLAIN va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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