Velouté de courgette au comté

✓ Recette sans arômes, conservateurs, colorants
✓ Plus de 2/3 de légumes dans la recette
✓ Fabriqué par La Cocotte Gourmande en Charente
✓ Démarche locale et engagée
✓ Agriculture Biologique

Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo.

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce velouté de courgette au comté ?

1) Transformer pour ne pas jeter : La Cocotte Gourmande travaille avec des approvisionnements à 50 % issus de produits déclassés ou en surplus. Pour assurer le revenu des producteurs et la lutte contre le gaspillage, nous travaillons au maximum avec des légumes déclassés.

2) Plus de 2/3 de légumes dans cette soupe : Cette soupe de courgettes au comté contient plus de 65% de légumes quand la majorité des soupes du marché en contiennent en moyenne 40%. Dans cette soupe vous ne retrouverez que l'essentiel : des courgettes, de l'eau, des oignons, un peu de lait, du bon comté et une pincée de sel.

3) Vers la résilience alimentaire : La Cocotte Gourmande transforme l'intégralité de ses ingrédients dans son atelier et emploie 7 personnes. Nous soutenons cette démarche pour réintégrer les métiers de la préparation de légumes qui ont été très majoritairement délocalisés à l'étranger notamment pour l'oignon.