Page 8 - Veau (Auvergne-Rhône-Alpes)

Producteur

• Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (53)
• Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 (30)
• Ferme de Montchervet (19)
• L’Echo Paysan (16)
• Maison Victor - Depuis 1976 (12)
• La Ferme de Franck et Blandine (7)
• LA FERME DE COLLONGE (4)
• Aymonier Viandes (1)

Département de provenance

• Isère (53)
• Haute-Loire (27)
• Cantal (23)
• Rhône (23)
• Drôme (12)
• Loire (3)
• Haute-Savoie (1)

Race du bovin

• Limousine (52)
• Croisement de races selectionnées (51)
• Montbéliarde (19)
• Salers (16)
• Races variées (4)

Prix

• < 5 EUR (2)
• Entre 5 et 10 EUR (10)
• Entre 10 et 20 EUR (43)
• Entre 20 et 35 EUR (93)
• Entre 35 et 50 EUR (123)
• > 50 EUR (19)

Morceau du veau

• Rôti (45)
• Blanquette (11)
• Haché (11)
• Abats (10)
• Escalope (10)
• Côte (7)
• Tendron (6)
• Jarret (5)
• Mix (4)
• Paupiette (4)
• Tête (4)
• Autres (3)
• Filet (3)
• Noix (3)
• Quasi (3)
• Carré (2)
• Colis (2)
• Collier (1)
• Epaule (1)
• Filet Mignon (1)