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    Ferme de Pleinefage - Tournedos de magret de canard au foie gras entier x6
    Ferme de Pleinefage - Tournedos de magret de canard au foie gras entier x6
    Ferme de Pleinefage
    Ferme de PleinefageDordogne
    901 avis

    Tournedos de magret de canard au foie gras entier x6


    56,25 € / kg 75,00 €67,50
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    Origine Pictogramme drapeau Dordogne
    DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille 6 tournedos sous-vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
    Logo Collège Culinaire de France
    Logo Pari Fermier
    Pictogramme producteur fermier

    Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.

    En cette période très particulière de Covid 19, nous vous offrons 10% sur l'ensemble de nos produits, afin de faciliter votre ravitaillement ! Bon courage à tous dans ces moments difficiles.


    Lieu d'élevage : Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme

    Lieu de naissance : Nouvelle Aquitaine

    Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)

    Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

    Ingrédients : magret, foie gras cru de canard
    Désignation légale : Tournedos de magret au foie gras mi-cuit

    La vitrine de Ferme de Pleinefage

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