Spécial Pâques – Selle d’Agneau à l’anglaise fermière & Haricots blancs cuisinés maison – 4 pers

Pour Pâques, découvrez un colis fermier complet pensé pour 4 personnes, associant une belle selle d’agneau à l’anglaise (filet désossé, roulé en rôti) et une portion de haricots blancs cuisinés maison.

Nos haricots blancs sont préparés dans notre atelier de façon traditionnelle :

• revenus avec oignons et carottes,

• cuisinés avec du jarret de porc, des saucisses confites et du jus de confit de canard,

• puis mijotés plusieurs heures pour un résultat fondant et savoureux.

La selle d’agneau à l’anglaise est une pièce tendre et délicate, idéale pour un repas de fête : cuisson au four, tranchage facile, présentation soignée.

Contenu du colis

• 1 selle d’agneau à l’anglaise fermière (poids indicatif : environ 1,2 kg)

• Haricots blancs cuisinés maison (portion : 1,6 kg)

Portion conseillée : 4 personnes

Conseils de préparation

Selle d’agneau à l’anglaise

• Si le produit est congelé : décongélation 24 h au réfrigérateur (dans l’emballage)

• Sortir la viande 30 minutes avant cuisson

• Cuisson recommandée : au four, à chaleur modérée pour garder une viande tendre

• Assaisonnement conseillé : ail, thym, romarin, sel, poivre, un filet d’huile d’olive

• Astuce : laisser reposer 10 minutes après cuisson avant de trancher

Haricots blancs cuisinés

• Réchauffer à feu doux en casserole ou au four dans un plat couvert

• Mélanger de temps en temps pendant le réchauffage

• Ajouter un peu d’eau si besoin pour détendre la sauce

Infos pratiques

• Colis prêt à cuisiner / réchauffer

• Produit fermier, préparé dans notre atelier

• Viande vendue à la pièce (poids indicatif, variable)

• Conserver au frais après réception et consommer rapidement (ou respecter les consignes de conservation indiquées)