La Ferme de Cintrat
Allier
24 avis

Saucisses de porc plein air

280 g

21,42 € / kg 6,00
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Origine Allier
Conservation à réception 5 jours minimum
Format condtionnées par 2 sous-vide
Conservation frais
Portions 1/2 personnes

Ces saucisses de porc sont uniquement élaborées avec l'épaule de porc, sans ajouter de gras. La cuisson idéale ? En grillade à la plancha ou au barbecue, accompagnées d'une bonne purée maison !

Nos porcs sont nés, élevés et abattus dans l'Allier; ils sont élevés sur la ferme en plein air, sur 7 hectares de prairies, et nourris avec les céréales de l'exploitation cultivées par Romuald, notre fils, qui soigne également les animaux. Après abattage (autour de 150 kg, après plus de 9 mois d'élevage), ils sont découpés sur la ferme dans notre propre laboratoire de découpe agréé aux normes CE. Tous les produits transformés ou cuisinés sont élaborés dans notre laboratoire de transformation, par nos soins.

Renseignements pratiques : Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Sortez la viande du sous-vide 30 min avant la cuisson pour qu'elle s'aère.

Lieu d'élevage : Sur la ferme (Chareil-cintrat, Allier, 03)

Lieu de naissance : Communes limitrophes de la ferme (Allier, 03)

Lieu d'abattage : Vichy (Allier, 03)

Ingrédients : épaule de porc , sel, poivre
Désignation légale : Saucisses de porc

La vitrine de La Ferme de Cintrat

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