Sauce et coulis de tomate
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PASTA PIEMONTE
Sauce Tomate Aux Cèpes
PASTA PIEMONTE
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Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
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Casa Di Cecco
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Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
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Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon
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PASTA PIEMONTE
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Sauce bolognaise merguez de boeuf 350G
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Ketchup Français "Le Subtilement Fumé" 280g
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Sauce Arrabbiata
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PASTA PIEMONTE
Ragu' à La Viande Piémontaise
La Ferme de l'Ayguemarse
Tapenade d'Olive Noire de Nyons AOP
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Bruschetta Aux Poivrons
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Moutarde Basilic Graines 100% Françaises
Les Niçois
Tomatade De Tata Josie 80g
Les Niçois
Sardinade De Tata Rita 80g
Les Niçois
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L'Epicurien
Escapades en Méditerranée - Trois saveurs phares du pourtour Méditerranéen - 300g
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Boxe 4 Sauces Grillade
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Jean de Velas
Coffret Gourmand autour du Piment
Maison Balme
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Piments Piquants À L'huile D'olive Extra Vierge
Casa Di Cecco
Bruschetta Aux Champignons
Quelle est la différence entre une sauce et un coulis de tomate ?
La différence entre une sauce tomate et un coulis de tomate réside dans leur texture et leur utilisation culinaire. Ainsi, une sauce tomate est une préparation épaisse à base de tomates, d'oignons, d'ail et d'herbes, souvent enrichie avec de l'huile d'olive. La sauce tomate est généralement cuite lentement pour concentrer les saveurs et obtenir une texture veloutée. Elle est souvent utilisée pour accompagner les pâtes, la viande, le poisson, les légumes et les plats gratinés. En revanche, un coulis de tomate est une préparation plus fluide, obtenue en mixant des tomates pelées et épépinées. Le coulis de tomate peut être légèrement assaisonné avec de l'ail, des herbes ou des épices, mais il est généralement plus neutre en goût que la sauce tomate. Le coulis de tomate est souvent utilisé comme base pour la préparation de soupes, de sauces plus épaisses, de plats mijotés comme la ratatouille, ou comme garniture pour des plats tels que des pizzas ou des crostini.