Tomatine Potimarron

Mousseline de pétales de tomates® séchées et confites associée à ce légume d'hiver tant apprécié : le potimarron.  Les saveurs réconfortantes de l’automne ! Quand les premières couleurs de l'automne apparaissent, la Tomatine au Potimarron Maison Peyrey fait son retour pour une édition limitée au fil des saisons. Cette recette gourmande associe la richesse de nos pétales de tomates® séchées à la douceur naturellement veloutée du potimarron. Le caractère fruité et ensoleillé de la tomate séchée rencontre ici les notes douces et légèrement sucrées du potimarron. Une association chaleureuse qui offre une texture onctueuse et des saveurs parfaitement adaptées aux recettes de la saison. Élaborée avec soin dans notre atelier du Périgord, la Tomatine au Potimarron est maintenant proposée uniquement pendant la saison automnale. Une création éphémère qui met à l'honneur les produits de saison et notre envie de faire évoluer nos recettes au rythme de la nature. Elle sera parfaite pour accompagner vos repas d'automne, vos apéritifs et vos moments gourmands. La Tomatine au Potimarron accompagne à merveille les recettes réconfortantes de l'automne. Ajoutez-la à vos veloutés de saison pour leur apporter davantage de gourmandise, ou utilisez-la comme base pour vos tartes et quiches salées. Sa douceur se marie également très bien avec les fromages crémeux, sur une tartine, en verrine ou simplement à l'apéritif. Une façon originale de faire entrer les saveurs de l'automne dans votre cuisine.