Saint Pourçain AOC Rosé
Saint Pourçain AOC Rosé, millésime 2020, 100% gamay.
galement sur argilo-calcaire, les vignes me donnent des raisins que je choisis fonction de leur couleur et de leur potentiel en sucre.
Cette cuvée est réalisée sur un assemblage moitié presse moitié macération. On obtient ainsi une jolie couleur franche et un peu de corps. La fermentation malolactique est faite.
La vinification est naturelle et en cuve inox.
Dégustation : un bouquet agréable de fraise mûre de bonne intensité. La bouche montre une belle fraicheur, mais aussi un caractère un peu plus marqué. Elle se prolonge sur des notes de pêche, équilibrant volume et typicité.
Conseil d'accompagnement : avec un taboulé, des samoussas, des grillades et à l'apéritif.
Renseignements pratiques : à consommer de maintenant à 3 ans
Région d'origine du vin : Auvergne
Couleur du vin : Vins Rosés
Degré d'alcool : 13.5
Cépage : Gamay
Appellation du vin : Saint-Pourçain (AOC)
Millésime : 2020
Pays d'origine: France
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