Rôti Orloff au Maroilles
Connaissez-vous le Maroilles? Fromage typique de notre petite région ! On vous invite à le découvrir à travers notre rôti Orloff façon Angus. Préparez vos papilles !
Le poids peut varier de +/- 5%, en effet nous sommes loin des standards industriels. Merci de votre compréhension.
Le poids de ce morceau peut légèrement varier de +/- 10% en fonction des découpes possibles, nous nous en excusons et faisons au mieux pour vous satisfaire.
Voisin géographique de la Belgique (2 km), nous vous proposons du porc Duroc de nos confrères fermiers Belges, élevé à l'huile d'olive de haute qualité.
Du porc Belge : pas n'importe lequel !! Le porc que nous proposons dans nos étals provient d'une filière stricte et contrôlée : "Le Duroc d'Olive".
Les porcs sont nés et élevés en Belgique, dans un logement ouvert et lumineux. Son cahier des charges est très stricte, notamment au niveau environnemental, où l'agriculture circulaire est de mise. L'alimentation de base est composée d'un mélange de matières premières pures (blé, orge et maïs), associé à de l'huile d'olive de haute qualité. Non seulement cet ingrédient améliore le goût de la viande, mais il intervient également à réduire le taux de cholestérol grâce à son acide gras mono-insaturé sain.
Allergènes : lactose
Lieu d'élevage : Belgique
Lieu de naissance : Belgique
Lieu d'abattage : Belgique
Morceaux du porc : Rôti
Race porc : Duroc
Pays d'origine: Belgique
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme Angus : Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 17 septembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme Angus, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme Angus va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme Angus.
Commencez la cuisson à 210 degrés (thermostat 7) pour bien saisir la viande : comptez environ 20 minutes de cuisson
Continuez à cuire le rôti à 180 degrés de 40 minutes à 1h selon le poids de votre pièce
Retournez 1 ou 2 fois le rôti pendant la cuisson pour colorer chaque face de manière homogène
Lors de la cuisson, arrosez régulièrement le rôti avec le jus de cuisson obtenu
