[Précommande] Rôti de Veau 1kg Salers Bio Spécial Pentecôte

La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE

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sur 284 avis Gers

[Précommande] Rôti de Veau 1kg Salers Bio Spécial Pentecôte

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Description Composition Livraison à domicile Idée recette Description

Origine

Gers

DLC à réception

8 jours minimum

Format

Individuel

Conservation

frais

Portions

4 ou 5 personnes

Rôti de Veau Salers - 1kg
Un rôti pris dans l'échine, très persillé.

Nous élevons notre troupeau de Salers (vaches et taureaux) de la manière la plus traditionnelle possible. Nos animaux adultes évoluent en stabulation sur une aire paillée l'hiver et dans les herbages à la belle saison.
Quant à nos veaux, issus de reproduction naturelle, ils grandissent en liberté auprès de leur mère pendant 6 mois.

Il se peut que notre viande soit légèrement rosée car le veau se nourrit du lait de sa mère, d'herbe et d'un peu de céréales concassées (orge et maïs) produites sur l'exploitation.

Race du bovin : Salers

Lieu d'élevage : Saint Médard

Lieu de naissance : Saint Médard

Lieu d'abattage : Auch

Morceaux du veau : Rôti

Pays d'origine: France

Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.

Jours de livraison de La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE : Jeudi , Vendredi

Composition

Désignation légale : Rôti de veau

Livraison à domicile

Frais de livraison : 6,90 €

Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

Fraîcheur garantie du produit avec

La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE.

Idée recette

Cuisson traditionnelle :
Enfourné à 180 °C maximum, le rôti de quasi de veau sera prêt en 15 à 25 minutes selon sa forme. Plus il est fin, plus la cuisson du rôti de veau sera courte. Laissez reposer la viande sous une feuille d'aluminium après cuisson pour lui permettre de se détendre.
Cuisson à basse température :
Saisir le rôri sur toutes ses faces, et placez au four à 120° pendant 1heure en l'arrosant régulièrement (et bien vérifier la cuisson selon votre four !)