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La Ferme de l'Etang - Rôti de Cerf dans le Cuissot 1kg - 6 Pers
La Ferme de l'Etang
La Ferme de l'EtangLoir-et-Cher
17 avis

Rôti de Cerf dans le Cuissot 1kg - 6 Pers

40,90 € / kg 40,90
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Origine Pictogramme drapeau Loir-Et-Cher
DLC à réception Pictogramme sablier 20 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Viande sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Le rôti de daguet (jeune cerf) est un des morceaux de choix pour les fêtes de fin d'année. En effet, vous pouvez le manger saignant et rajouter une petite sauce aux champignons, au vin rouge ou aux fruits rouges (airelles, cassis, griottes). Il vous sera fourni les préconisations de cuisson et des suggestions d'accompagnement dans le colis. La viande de gibier d'élevage est tendre et savoureuse, elle ne nécessite aucune marinade.

Conditionné sous-vide, le poids des rotis peut varier entre 950 et 1050g et nous vous garantissons une conservation de 20 jours au réfrigérateur et vous pouvez le congeler pour la fin d'année ou pour le reste de l'année (nous n'abattons qu'en périodes de fêtes).

Renseignements pratiques : Important avant Cuisson: Sortir la viande 2h avant du frigo et de son sachet. Cuisson: Four à chaleur traditionnelle Cuisson Saignante (de préférence) pour un Rôti de 1kg: compter 20-25 min à 190°. Accompagnements : Purées de légumes (pommes de terre, céleri, carottes,..), poêlée de champignons, pommes dauphines, haricots verts, chataignes, butternutt...

Lieu d'élevage : epuisay

Lieu de naissance : epuisay

Lieu d'abattage : vendôme

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme de l'Etang : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Roti Cuissot de Cerf 1KG - 6 pers

La vitrine de La Ferme de l'Etang

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