[Précommande] Poularde de Bresse AOP de la Guyotte effilée roulée 2.2 kg

OrigineSaône-et-Loire

DLC à réception 5 jours minimum

FormatRoulé en toile de coton- sous papier alimentaire - 1 pièce

Conservationfrais

Portions 4 ou 5 personnes

Découvrez notre poularde de Bresse AOP roulée, une volaille prestigieuse reconnue pour la finesse de sa chair, son fondant incomparable et ses qualités gustatives exceptionnelles.

À la Ferme de la Guyotte, nous perpétuons un savoir-faire traditionnel en préparant nos poulardes selon une méthode artisanale : elles sont soigneusement cousues dans un corset en toile. Cette technique traditionnelle permet une meilleure répartition du gras qui vient doucement imprégner la chair et lui apporte fondant, moelleux et jutosité à la cuisson.
Avec sa chair tendre, moelleuse et délicate, la poularde de Bresse AOP est la pièce idéale pour vos repas de famille, vos grandes occasions et vos tables de fête. Rôtie au four, accompagnée de légumes de saison, ou sublimée par une sauce crémeuse aux morilles, elle promet un véritable moment de gastronomie.

Présentation : poularde effilée, roulée en toile
À noter : cette volaille est vendue effilée et n’est pas prête à cuire immédiatement. Elle est réservé aux personnes habituées à la préparation d’une volaille entière. Le foie et le gésier sont à préparer et le jabot doit être retiré avant cuisson. Cette présentation effilée fait partie de la tradition et permet une conservation plus longue de la volaille.

Lieu d'élevage : Ferme de la Guyotte (71)

Lieu de naissance : Béchanne - centre d'accouvage de la volaille de Bresse (01)

Lieu d'abattage : Ferme de la Guyotte (71)

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Guyotte Ferme Bressane : Jeudi

Premier jour de livraison possible : jeudi 19 novembre