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Poivre

Poivre

Épicerie salée > Sel, poivre et épices > Poivre
 
Le poivre avec son goût relevé, fort et piquant est l'épice idéale pour apporter de la saveur à vos plats ! 
Il existe énormément de types de poivre : poivre noir, jaune, blanc, cubèbe, rose, vert, long et plus encore.
 
Achetez du poivre aux producteurs et faites vous livrer à votre domicile ! 
 
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Est-ce que le poivre est bon pour la santé ?

Oui : le poivre est bon pour la santé. Le poivre est un anti-inflammatoire, antioxydant et il stimule la digestion.

Quel est le meilleur poivre ? 

Le poivre de Kampot a un goût unique et extrêmement puissant, il est considéré par beaucoup comme le meilleur poivre du monde. Il est cultivé au Cambodge et bénéficie d'un label protégé IGP. 

Il y a 5 variétés de poivre de Kampot :

Quelle recette avec du poivre ? 

Avec du poivre, vous pouvez faire une délicieuse sauce au poivre à base de beurre, farine, bouillon, eau, vinaigre et crème fraiche.
Cette sauce s'accorde parfaitement avec les viandes. 

Comment choisir du poivre ? 

Le poivre vert est utilisé pour les plats de volailles, les tartares et le gibier. Le poivre noir a un goût plus fort qui s'accordera bien avec de la viande rouge. Le poivre blanc est plus doux et va, en général, mieux avec des poissons.