Poivre noir fumé concassé - 60g

Poivre noir fumé concassé - Le poivre aux saveurs fumées

Envie d’apporter une note fumée à vos plats ? Découvrez notre poivre noir concassé fumé, un poivre au parfum puissant et aux arômes intenses, idéal pour donner du caractère à vos recettes.
Les grains de poivre sont récoltés à maturité, séchés au soleil pendant plusieurs jours et sont ensuite fumés pendant plusieurs jours sous un feu de bois de hêtre, ce qui leur confère ces arômes uniques. Ce n'est qu'après le fumage que les grains sont broyés afin d'obtenir du poivre concassé fumé. Le poivre noir fumé concassé est caractérisé par une puissante odeur et goût de fumé.

Sa saveur fumée accompagne particulièrement bien les viandes et rappelle les plaisirs de la cuisine au feu de bois et du barbecue. Grâce à sa texture concassée, il apporte également du relief à vos préparations, aussi bien en cuisson qu’au moment de servir. Utilisez-le pour parfumer vos viandes telles que le porc, la volaille, le boeuf, l'agneau et même le gibier. Il s'adapte à toutes les cuissons, que ce soit au four, à la poêle ou au barbecue ! Vous pouvez également ajouter ce poivre fumé à vos légumes pour donner du caractère à vos poêlées, purées, ratatouilles, soupes, sauces tomates et salades. Il se marie également parfaitement avec les poissons et crustacés, apportant une touche de fumée à vos plats de saumon, de Saint-Jacques, de maquereau et de crevettes.

Pourquoi vous allez l’adorer :

• Un goût fumé prononcé : pour donner une nouvelle dimension à vos recettes.
• Une texture concassée : idéale pour apporter du caractère à vos assaisonnements.
• Un allié des amateurs de viande : il accompagne aussi bien le bœuf que le porc, la volaille, l’agneau ou le gibier.
• Adapté à différentes cuissons : au four, à la poêle ou au barbecue.
• Un assaisonnement original : parfait pour revisiter vos grillades et vos plats du quotidien.

Informations :

• Ingrédient : 100 % poivre noir fumé concassé
• Saveur : fumé et poivré
• Utilisation : Parfait pour les fromages frais, le porc, la volaille, le boeuf, l'agneau et même le gibier
• Conseils de conservation : À conserver à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Bien refermer le pot après usage pour préserver tous les arômes.