Poivre Noir de Penja IGP - Sachet de 500g
cameroun
1 Sachet Zip 500g
Découvrez le secret le mieux gardé de la cuisine africaine : le poivre noir du Penja. Son arôme captivant et sa saveur audacieuse sont le fruit d'une culture riche et d'une terre généreuse. C'est l'épice qui fait voyager les sens.
Selectionnés, assemblés et conditionnés par nos soins
afin de vous offrir une saveur extrême.
Ingrédients Poivre noir du Penja Origine: Cameroun
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: cameroun
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 17 décembre
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Risotto au Champignons et Poivre Noir de Penja
Ingrédients:
- 200g de riz Arborio
- 500 ml de bouillon de légumes chaud
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 200g de champignons tranchés (de préférence des cèpes ou des champignons de Paris)
- 50 ml de vin blanc sec
- 50g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Grains de poivre noir de Penja fraîchement moulus
- Sel au goût
- Persil frais haché pour la garniture
Préparation:
1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre.
2. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Incorporez le riz et remuez bien pour enrober chaque grain d'huile.
5. Versez le vin blanc et laissez-le s'évaporer complètement.
6. Commencez à ajouter le bouillon chaud, une louche à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce que le liquide soit absorbé avant d'ajouter la suivante.
7. Lorsque le riz est cuit al dente et crémeux, retirez du feu et incorporez le parmesan râpé.
8. Assaisonnez généreusement avec le poivre noir de Penja fraîchement moulu et le sel.
9. Servez chaud, garni de persil frais haché.
J'espère que ces recettes vous inspireront! Le poivre noir de Penja, avec sa saveur unique, rehaussera à coup sûr ces plats.
Bon appétit!
