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Charcuterie Mannei - Panzetta Fermière de Porc Noir Nustrale - Affinée 10 Mois - En Tranches
Charcuterie Mannei
Charcuterie Mannei
4.68/5
sur 90 avis Corse

Panzetta Fermière de Porc Noir Nustrale - Affinée 10 Mois - En Tranches

200 g

40,00 € / kg 8,00
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Origine Pictogramme drapeau Corse-Du-Sud
Format Pictogramme bouteille 1 plaquette sous-vide (env. 4 tranches)
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Panzetta Fermière de Porc Noir Nustrale - Affinée 10 Mois - En Tranches

Poitrine de porc sèchée (petit salé) tranchée au couteau. C'est le pilier de la gastronomie Corse ! Elle est à la base de tous les plats en sauce de notre cuisine traditionnelle. On l'utilise comme des lardons mais on l'apprécie aussi legèrement saisie accompagnée d'œufs au plat, ou à peine grillée et fourrée dans entre deux tranches de pain croustillant... mais également crue, en fines tranches!


En ce qui concerne les produits expédiés depuis la Corse, nous ne sommes pas en mesure de vous préciser le jour de la livraison. En effet, nous sommes tributaires des collectes mais aussi des délais plus ou moins étendus. Sachez que de notre côté, nous expédions votre commande dans le plus court des délais. Merci pour votre patience, vous recevrez un mail ou un sms quand votre colis sera pris en charge par Chronopost.

Renseignements pratiques : Afin de retrouver toutes les saveurs et textures du produit, il est très important de respecter ces quelques conseils : ouvrir le paquet au moins 2 heures avant dégustation dans une pièce à température ambiante ! Les arômes et textures n'aiment pas le froid ! Préferez une température entre 20° et 30°... les charcuteries doivent avoir l'air de "suinter" ou transpirer... et régalez vous !

Jours de livraison de Charcuterie Mannei : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 30 janvier

Ingrédients : Poitrine de Porc Noir Nustrale né et élevé à Bocognano. Salée à plat au sel sec par enfouissement à 4°. Poivrée et épicée (piment doux). Séchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 6 à 12 mois
Désignation légale : Panzetta fermière de Porc Noir Nustrale, affinée 10 mois, en tranches

La vitrine de Charcuterie Mannei

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