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Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire - Oie Fermière d'Anjou IGP “Effilée” à Rôtir
Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire
4.86/5
sur 71 avis Deux-Sèvres

Oie Fermière d'Anjou IGP “Effilée” à Rôtir

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19,94 € / kg 91,75
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Origine Pictogramme drapeau Deux-Sèvres
DLC à réception Pictogramme sablier 9 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Oie chemisée dans un carton à fenêtre
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme producteur fermier

Oie Fermière d'Anjou IGP “Effilée” à Rôtir

La chair de l’oie, avec ses fibres longues et rouges foncées, se rapproche de la viande bœuf. Tendre et savoureuse elle vous offrira une expérience originale et traditionnelle. Sa belle taille saura impressionner vos convives pour Noël
Mets de choix pour les repas de fête, Noël, réveillons et autres festivités, l’oie effilée conviendra aux cuisiniers expérimentés.

Notre oie d’Anjou IGP et Label Rouge est un produit savoureux et chargé d’histoire . Issue d’un savoir-faire local et ancien (XVème siècle) elles sont élevées en moyenne 222 jours avec une alimentation 100% végétale et issue en partie de l’exploitation.

Renseignements pratiques : L’oie “effilée” à rôtir a été plumée et seuls les viscères ont été éliminés. De ce fait, les poumons, le cœur et le foie sont laissés dans la cage thoracique et l’abdomen. et le jabot, œsophage et la trachée au niveau du cou. Il faut donc finir de la vider et la préparer. Comptez une dizaine de minutes pour la préparation. La contre-partie, c’est que vous avez le foie, le cœur et le gésier pour faire une petite farce ou une sauce. Vous pourrez également confire les abats dans la graisse d’oie après la cuisson. Retrouvez nos conseils de cuisson dans l'onglet "recette"

Lieu d'élevage : Deux-Sèvres

Lieu de naissance : Maine et Loire

Lieu d'abattage : Deux-Sèvres

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Oie d’Anjou IGP des Fermiers du Val de Loire : Mercredi

Désignation légale : Oie d'Anjou IGP “Effilée” à rôtir

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