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    Château Les Gérales - Monbazillac 2017 - 3 Bouteilles
    Château Les Gérales
    Château Les GéralesDordogne
    5 avis

    Monbazillac 2017 - 3 Bouteilles

    2.25 l

    18,22 € / l 41,00
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    Origine Pictogramme drapeau Dordogne
    Format Pictogramme bouteille 3 bouteilles de 75 cl
    Logo Pari Fermier
    Pictogramme producteur fermier

    Monbazillac 2017 - 3 Bouteilles  - Dégustation : Robe d'une belle couleur jaune, nez très fruité avec des arômes de fruits confits, miellé, à accorder en apéritif (très frais) melon, foie gras, viande blanche, noix de st jacques au déglaçage, lotte, fromage à pâte persillée, salade de fruits. Vendanges manuelles en 3 tries successifs, agriculture raisonnée. Servir frais 7-10. Peut se garder 20 ans

    RECETTE DE SAUCE DE VEAU AU MONBAZILLAC

    Ingrédients pour 6 personnes :
    18 morceaux de veau (moitié tendrons)
    2 oignons
    1 kg à 1kg 500 de champignons frais (Paris ou autres)
    2 verres de Monbazillac
    Sel – poivre
    2 ou 3 cuillères à soupe de farine
    Olives (facultatif)

    1/ Faire revenir les morceaux de veau préalablement salés et poivrés, y ajouter les 2 oignons coupés grossièrement, faire suer jusqu’à obtenir une belle couleur, mettre la farine, remuer, éteindre le feu.
    2/ Faire revenir les champignons après les avoir émincés et les rajouter avec les morceaux de veau et l’oignon.
    3/ Refaire chauffer l’ensemble et rajouter les 2 verres de Monbazillac, recouvrir les morceaux de veau en rajoutant de l’ eau, sur feu vif pendant environ une ½ heure, ensuite mettre à feu doux durant une heure voire une heure ½.
    Bonne dégustation (plus c’est réchauffé, meilleur c’est).

    Région d'origine du vin : Sud Ouest

    Couleur du vin : Vins Blancs

    Degré d'alcool : 13.50

    Cépage : Assemblage

    Appelation du vin : Monbazillac (Aoc)

    Jours de livraison de Château Les Gérales : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
    Ingrédients : Assemblage SEMILLON-MUSCADELLE-SAUVIGNON).
    Désignation légale : Bouteille de 75cl de Monbazillac 2013

    La vitrine de Château Les Gérales

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