![Le Grand Karadok - [Précommande] Marbré d'Angus Grand Cru](https://static.pourdebon.com/images/500-370/pourdebon-image-bucket-prod/7948a1780729602e221c0d60506a1177.jpg)
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[Précommande] Marbré d'Angus Grand Cru
Saône-et-Loire
21
jours minimum
Sous vide
frais
Planche de 100 g de viande séchée d'Angus maturé, pré-tranchée et mises sous vide Charcuterie de bœuf Angus engraissé 100% herbe du Morvan. Planche de 100 à 120 g de viande séchée d'Angus maturé, pré-tranchée et mises sous vide. Sélection des parties du boeuf plus nobles pour créer une gamme ''Grand Cru'' plus persillée ou plus lardée, dans l'esprit : à mi-chemin entre un colonnata et un belota de porc, mais d'Angus! Dégustation : à l'apéro retranché en écailles, ou en condiment sur un aliment chaud (pain chaud, en remplacement d'un beurre salé sur des pommes de terres en robe des champs...) ou en chips sur un velouté, une salade ou sur un oeuf au plat avec une truffe rapée ou un champignon en carpaccio fin (recette des chips : 8 min à 180 degré four chaud sur papier sulfurisé) ... mon pêché mignon !
Lieu d'élevage : 71
Lieu de naissance : 71
Lieu d'abattage : Paray le Monial
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Le Grand Karadok : Vendredi
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Achat des produits
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La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Le Grand Karadok.
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