La Ferme du Luguen - Magret De Canard Fumé Tranché
La Ferme du Luguen - Magret De Canard Fumé Tranché
La Ferme du Luguen
La Ferme du Luguen
Ille-et-Vilaine
28 avis

Magret De Canard Fumé Tranché

180 g

73,00 € / kg 13,14
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Origine Ille-Et-Vilaine
Format sous-vide
Conservation frais

Goûtez au fondant du magret de Canard subtilement relevé d'une note boisée, il accompagnera vos apéritifs, entrées, salades… La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et de découvrir de délicates saveurs oubliées !

Pour obtenir  cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur.
Rigueur dans la sélection des canards
Élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines.
Rigueur dans l'élaboration de nos recettes
Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.

Renseignements pratiques : accompagne parfaitement, entrées, salades, repas dinatoires

Lieu d'élevage : Morbihan

Lieu d'abattage : Maure-de-Bretagne

Ingrédients : Magret de canard frais, sel de Guérande. Fumé au bois de Hêtre, Pièce de découpe tranché
Désignation légale : Magret de Canard Fumé Tranché

La vitrine de La Ferme du Luguen

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