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La Ferme du Luguen - Marbré de canard en barquette (320 g)
La Ferme du Luguen
La Ferme du Luguen
4.78/5
sur 1 919 avis Ille-et-Vilaine

Marbré de canard en barquette (320 g)

320 g
Poids : 320 g

51,56 € / kg 19,50 €16,50
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Origine Pictogramme drapeau Ille-Et-Vilaine
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 320 g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Pari Fermier
Direct Producteur
Bienvenue à la Ferme

Une spécialité de la ferme ! Le marbré se déguste froid, avec une salade agrémentée de vinaigre balsamique ou sur une feuille d’endive. Les cous sont cuisinés dans un bouillon de légumes (oignon, poireau, carotte). Ils sont décortiqués puis rissolés avec des échalotes et du vin. Le foie gras, lui, est cuisiné avec des épices, de la fleur de sel et du poivre. On les assemble ensuite à la main comme un millefeuille : de la viande de cou, du foie gras, et ainsi de suite,..

Déveiné : Oui

Type de foie gras : Foie gras au sel

Lieu d'élevage : Maure de Bretagne (35)

Lieu de naissance : Ille-Et-Vilaine

Lieu d'abattage : Maure de Bretagne (35)

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Luguen : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 19 juillet

Ingrédients : Cou de canard 55%, foie gras de canard 25%, vin rouge (SULFITES), échalottes, jus de canard, sel, poivre.
Désignation légale : Marbré de canard en barquette (320 g)

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