La Ferme du Luguen - Magret De Canard Fumé Entier
La Ferme du Luguen
La Ferme du Luguen
Ille-et-Vilaine
28 avis

Magret De Canard Fumé Entier

300 g

31,80 € / kg 9,54
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Origine Ille-Et-Vilaine
Format sous-vide
Conservation frais

goutez au fondant du magret de Canard subtilement relevé d'une note boisée, il accompagnera vos apéritifs, entrées, salades … La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées !

Pour obtenir  cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur.
Rigueur dans la sélection des canards
Élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines.
Rigueur dans l'élaboration de nos recettes
Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.

Renseignements pratiques : accompagne parfaitement, entrées, salades, repas dinatoires

Lieu d'élevage : Morbihan

Lieu d'abattage : Maure-de-Bretagne

Ingrédients : Magret de canard frais, sel de Guérande. Fumé au bois de Hêtre
Désignation légale : Magret de Canard Fumé Entier

La vitrine de La Ferme du Luguen

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