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La Ferme du Luguen - Magret De Canard Fumé Entier
La Ferme du Luguen
La Ferme du LuguenIlle-et-Vilaine
320 avis

Magret De Canard Fumé Entier

300 g

41,00 € / kg 12,30
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Origine Pictogramme drapeau Ille-Et-Vilaine
DLC à réception Pictogramme sablier 20 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Goutez au fondant du magret de Canard subtilement relevé d'une note boisée, il accompagnera vos apéritifs, entrées, salades …

La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées !

Pour obtenir  cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur.

  • Rigueur dans la sélection des canards : élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines.
  • Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.

Renseignements pratiques : Accompagne parfaitement, entrées, salades, repas dînatoires.

Lieu d'élevage : Morbihan

Lieu d'abattage : Maure-de-Bretagne

Jours de livraison de La Ferme du Luguen : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 31 octobre

Ingrédients : Magret de canard frais, sel de Guérande. Fumé au bois de Hêtre
Désignation légale : Magret de Canard Fumé Entier

La vitrine de La Ferme du Luguen

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