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Charcuterie Mannei - Lonzo "Maison" de Porc Classique en Morceau
Charcuterie Mannei
Charcuterie Mannei
4.69/5
sur 85 avis Corse

Lonzo "Maison" de Porc Classique en Morceau

350 g

48,28 € / kg 16,90
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Origine Pictogramme drapeau Corse-Du-Sud
Format Pictogramme bouteille 1 morceau sous-vide
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Lonzo "Maison" de Porc Classique en Morceau

Afin de contenter tout le monde, nous vous proposons une gamme de Charcuterie Maison élaborée à partir de porcs ''classiques'' élevés en plein air et nourris aux céréales (origine france). Les seuls produits concernés sont la coppa et le lonzo. Ici, les viandes sont plus maigres et moins typées. C'est une charcuterie que tous apprécient, tant elle est gourmande et parfumée et toujours fondante. En effet, ces pièces nécessitent moins de séchage et d'affinage que le porc noir nustrale et se consomment donc plus jeunes. A consommer sans modération !


En ce qui concerne les produits expédiés depuis la Corse, nous ne sommes pas en mesure de vous préciser le jour de la livraison. En effet, nous sommes tributaires des collectes mais aussi des délais plus ou moins étendus. Sachez que de notre côté, nous expédions votre commande dans le plus court des délais. Merci pour votre patience, vous recevrez un mail ou un sms quand votre colis sera pris en charge par Chronopost.

Renseignements pratiques : Afin de retrouver toutes les saveurs et textures du produit avant son emballage, il est très important de respecter ces quelques conseils : ouvrir le paquet au moins 2 heures avant dégustation dans une pièce à température ambiante ! Les arômes et textures n'aiment pas le froid ! Préferez une température entre 20° et 30°... les charcuteries doivent avoir l'air de "suinter" ou transpirer... et régalez vous !

Lieu d'élevage : Bocognano

Lieu de naissance : Sud ouest

Lieu d'abattage : Bastelica

Jours de livraison de Charcuterie Mannei : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 29 janvier

Ingrédients : Ingrédients: Filet maigre de Porc classique origine France. Salé au sel sec par enfouissement à 4°. Sel, poivre, vin, dextrose, salpètre . Séchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 3 à 6 mois.
Désignation légale : Lonzo "Maison" de porc classique en morceau

La vitrine de Charcuterie Mannei

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