Cuissot os coulé porc Mangalica élevé 12 mois : 3,7kg
Issu de cochon Mangalica élevé 12 mois, ce cuissot à l'os coulé préparé avec une cuisson lente au four « façon gigot d’agneau de 7 heures» sera idéale et très facile à réaliser, la graisse va fondre sur la viande pour un rendu très moelleux.
Une fois cuit, il vous suffit de retirer l'os et de couper des tranches en toute facilité.
Il faut compter 2h30 à 3h de cuisson à 130° par kilo.
Lieu d'élevage : Sur le Domaine
Lieu de naissance : Sur le Domaine
Lieu d'abattage : Puylaurens; Tarn
Morceaux du porc : Jambon
Race porc : Mangalica
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Domaine du Catié : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 24 avril
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