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Charcuterie Mannei - Coppa Fermière - Sans Nitrites - Morceau
Charcuterie Mannei
Charcuterie Mannei
4.8/5
sur 922 avis Corse du Sud

Coppa Fermière - Sans Nitrites - Morceau

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106,33 € / Kg 31,90 EUR
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OrigineDrapeau FranceCorse du Sud
FormatFormat1 morceau sous-vide
Porc Fermier
Pari Fermier
Direct ProducteurDirect Producteur
Bienvenue à la Ferme

Coppa Fermière  - Affinée 6 mois en Morceau - sans nitrite  

La Coppa se veut ''rare'' ! Seulement 2 pièces d'environ 1,2 kg par animal… Echine de porc préparée en salaison ''à la façon du jambon'', c'est un morceau de choix. Ici le gras se mèle au maigre dans un persillé qui donne des arômes et un fondant uniques. C'est l'équilibre parfait entre force, douceur, parfum, moelleux... Tout un programme!
Photo non contractuelle
Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. 

Photo d'illustration non contractuelle

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Charcuterie Mannei : Mercredi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : samedi 24 octobre

Ingrédients & valeurs nutritionnelles : Echine de porc Duroc fermier. Salée au sel sec par enfouissement à 4°. Poivrée et épicée (piment doux). Boyau de porc. Séchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 6 à 12 mois.
Désignation légale : Coppa fermière, affinée 6 mois en morceau

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