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La Ferme d'Autrac - [Précommande] Colis de Bœuf BIO Family de 5kg
La Ferme d'Autrac
La Ferme d'Autrac
4.92/5
sur 264 avis Haute-Loire

[Précommande] Colis de Bœuf BIO Family de 5kg


23,80 € / kg 119,00
La prochaine livraison pour ce produit est le 03/05/2024
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Loire
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Bio
Pictogramme producteur fermier

Colis de Bœuf BIO Family de 5 KG composé de :
- 1/3 noble - rosbif, faux filet, entrecôte...
- 1/3 à griller - bavette, steaks...
- 1/3 à cuisiner - bourguignon, jarret, pot au feu…
Pour vos repas rapide durant la semaine, des pièces pour des mijotés lent et aussi plus festives pour le week-end!

Notre ferme est située à Autrac en Haute Loire à 800 M d’altitude et couvre 87 HA dont environ 1/3 propice pour les cultures et le foin. Début 2020 nous avons repris l’exploitation avec le troupeau, qui étaient déjà conduits en bio mais composé d’Aubracs croisés et désormais nous avons commencé à le faire passer en Aubrac pur, et nous y sommes presque !
Les animaux sont nourris exclusivement d’herbes, de foin, de céréales produites à la ferme et également de la drêche de notre voisin brasseur. Tous nos animaux sont au pâturage tournant d’avril à novembre et ensuite à l’abri dans les étables pendant la période hivernale.
Nous vous proposons une viande qui a été nourrie naturellement sur un cycle lent et respectueux de l’animal durant toute sa vie.
Les poids des morceaux peuvent légèrement varier (+ - 5 %) suivant la découpe et la taille de l’animal, nous nous en excusons et faisons de notre mieux pour vous satisfaire.

Renseignements pratiques : Pensez à ouvrir la poche sous-vide 30 minutes avant la cuisson afin de laisser la viande s'oxygéner.

Race du bovin : Aubrac

Lieu d'élevage : Autrac 43, sur la ferme

Lieu de naissance : Autrac 43, sur la ferme

Lieu d'abattage : Brioude 43

Morceaux du boeuf : Mix

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme d'Autrac : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai

Désignation légale : Colis de Bœuf BIO Family de 5kg

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