La Ferme de Cintrat - Chipolatas de porc plein air
La Ferme de Cintrat - Chipolatas de porc plein air
La Ferme de Cintrat
La Ferme de Cintrat
Allier
81 avis

Chipolatas de porc plein air

270 g

22,22 € / kg 6,00
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Origine Allier
DLC à réception 5 jours minimum
Format condtionnées par 4 sous-vide
Conservation frais
Portions 1/2 personne

Nos chipolatas sont des saucisses beaucoup plus fines, idéales pour le barbecue ou une cuisson à la plancha.Elles sont uniquement élaborées avec l'épaule de porc, sans gras rajouté. Aucun colorant ni conservateur bien sûr !

Nos porcs sont nés, élevés et abattus dans l'Allier; ils sont élevés sur la ferme en plein air, sur 7 hectares de prairies, et nourris avec les céréales de l'exploitation cultivées par Romuald, notre fils, qui soigne également les animaux. Après abattage (autour de 150 kg, après plus de 9 mois d'élevage), ils sont découpés sur la ferme dans notre propre laboratoire de découpe agréé aux normes CE. Tous les produits transformés ou cuisinés sont élaborés dans notre laboratoire de transformation, par nos soins.

ATTENTION ! Notre boutique sera fermée du vendredi 21 décembre 2018 au soir au mardi 15 janvier 2019 inclus. Si vous souhaitez recevoir vos produits pour Noël, merci de passer commande avant le mardi 18 décembre au soir dernier délai (pour une expédition le jeudi 20 décembre dernier délai.



Renseignements pratiques : Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Sortez la viande du sous-vide 30 min avant la cuisson pour qu'elle s'aère.

Lieu d'élevage : Sur la ferme (Chareil-cintrat, Allier, 03)

Lieu de naissance : Communes limitrophes de la ferme (Allier, 03)

Lieu d'abattage : Vichy (Allier, 03)

Ingrédients : épaule de porc , sel, poivre
Désignation légale : Chipolatas de porc

La vitrine de La Ferme de Cintrat

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