Utilisateur
Icone croix de fermeture
La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE - [Précommande] Blanquette de Veau 1kg - Blonde d'Aquitaine en Conversion Bio
La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE - [Précommande] Blanquette de Veau 1kg - Blonde d'Aquitaine en Conversion Bio
La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE
La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUEGers
110 avis

[Précommande] Blanquette de Veau 1kg - Blonde d'Aquitaine en Conversion Bio


18,15 € / kg 18,15
La prochaine livraison pour ce produit est le 13/10/2020
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Individuel
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4/5 personnes
Pictogramme producteur fermier

Blanquette de Veau de Blonde d'Aquitaine en conversion bio 1kg. 

Cette blanquette de veau en cube sera idéale pour vos sautés de veau ou encore vos plats en sauce. 
La blanquette est un morceau découpée dans l'épaule ou le tendron.

Nous élevons notre troupeau de Blonde d'Aquitaine (vaches et taureaux) de la manière la plus traditionnel possible. Nos animaux adultes évoluent en stabulation sur une aire paillée l'hiver et dans les herbages à la belle saison. 
Quant à nos veaux, issus de reproduction naturelle, ils grandissent auprès de leur mère pendant 6 mois. 

Il se peut que notre viande soit légèrement rosée car le veau se nourrit du lait de sa mère, d'herbe et d'un peu de céréales concassées (orge et maïs) produites sur l'exploitation. 

Notre troupeau est constitué de bovins de la race Blonde d'Aquitaine. Nos animaux sont élevés de manière la plus traditionnelle possible. Les animaux adultes (vaches et taureaux) sont entrés en stabulation et en étable sur paille l'hiver. Ils passent dans les herbages à la belle saison. Notre élevage est en conversion bio. 
Nos veaux, issus de production naturelle, naissent, en général libres en stabulation sur paille et certains naissent dans le pré. Ils sont élevés 6 mois sous la mère. Il est normal que la viande soit légèrement rosée car le veau se nourrit du lait de sa mère, d'herbe et d'un peu de céréales concassées (orge et maïs) produites sur l'exploitation. 
 

Race du bovin : Blonde D'Aquitaine

Lieu d'élevage : Saint Médard

Lieu de naissance : Saint Médard

Lieu d'abattage : Auch

Morceaux du veau : Blanquette

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE : Jeudi , Vendredi

Désignation légale : Blanquette de veau

La vitrine de La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE

Les autres produits de La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE

Voir les 24 produits de La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE
Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 73 166 avis certifiés
Non merci