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Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 - Bavette EPAISSE - 1 tranche de 300g - Boeuf AOP FIn Gras du Mézenc
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
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Bavette EPAISSE - 1 tranche de 300g - Boeuf AOP FIn Gras du Mézenc

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42,00 € / kg 12,60 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Loire
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous Vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
AOP
Pictogramme artisan

La bavette a des fibres longues et peu serrées. Ce morceau, tendre et goûteux est idéal pour les biftecks.
La bavette à l'échalote surprendra les papilles de vos convives
L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut être commercialisé que de février à juin.

Maison BAYLE Maitre Artisan, boucher de père en fils depuis 1972. Champion de monde de Boucherie.

Race du bovin : Croisement de races selectionnées

Lieu d'élevage : Haute Loire

Lieu de naissance : Haute Loire

Lieu d'abattage : Haute Loire

Morceaux du boeuf : Bavette

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 21 juin

Désignation légale : Bavette EPAISSE - 1 tranche de 300g - Boeuf AOP FIn Gras du Mézenc

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