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La Ferme de l'Etang - Steaks de Cerf x2 - 250gr - 2 Pers
La Ferme de l'Etang
La Ferme de l'EtangLoir-et-Cher
21 avis

Steaks de Cerf x2 - 250gr - 2 Pers

250 g

43,00 € / kg 10,75
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Origine Pictogramme drapeau Loir-Et-Cher
DLC à réception Pictogramme sablier 20 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Viande sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Les steacks de daguet (jeune cerf) sont réalisés dans le cuissot, et permettent de servir à la part pour les fêtes de fin d'année. Vous pouvez les manger saignant et rajouter une petite sauce aux champignons, au vin rouge ou aux fruits rouges (airelles, cassis, griottes). Il vous sera fourni les préconisations de cuisson et des suggestions d'accompagnement dans le colis.
La viande de gibier d'élevage est tendre et savoureuse, elle ne nécessite aucune marinade. Conditionné sous-vide, le poids des pavés peut varier entre 240 et 270g et nous vous garantissons une conservation de 20 jours au réfrigérateur et vous pouvez les congeler pour la fin d'année ou pour le reste de l'année (nous n'abattons qu'en périodes de fêtes).

Renseignements pratiques : Important avant Cuisson: Sortir la viande 2h avant du frigo et de son sachet. Cuisson: A la poêle Cuisson Saignante (de préférence) : comme des steacks de Boeuf, un aller-retour. Accompagnements : Purées de légumes (pommes de terre, céleri, carottes,..), poêlée de champignons, pommes dauphines, haricots verts, chataignes, butternutt...

Lieu d'élevage : epuisay

Lieu de naissance : epuisay

Lieu d'abattage : vendôme

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme de l'Etang : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 27 novembre

Désignation légale : 2 Steacks de Cerf - 250gr - 2 pers

La vitrine de La Ferme de l'Etang

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