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Charcuterie Mannei - "U Spuntinu" (casse Croûte) de Porc Noir Nustrale AOP -Sans Nitrite-
Charcuterie Mannei
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4.74/5
sur 612 avis Corse

"U Spuntinu" (casse Croûte) de Porc Noir Nustrale AOP -Sans Nitrite-

580 g

79,65 € / kg 46,20
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Origine Pictogramme drapeau Corse-Du-Sud
Format Pictogramme bouteille 1 plaquette sous-vide + 1 verrine
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
AOP
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

"U Spuntinu" -Sans Nitrite- de Porc Noir Nustrale pour 4/6 Personnes

Composé de : 1 plaquette tranchée de Lonzo AOP fermier (100g), 1 plaquette tranchée de saucisson (100g), 1 plaquette tranchée de ficatellu sec (75g), 1 plaquette tranchée de Prisuttu AOP 18 mois d'affinage (100g) , 1 pot de rillettes au choix. Par défaut, la rillette est nature.
Photo non contractuelle

Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. 
Photo non contractuelle

Renseignements pratiques : Afin de retrouver toutes les saveurs et textures du produit, il est très important de respecter ces quelques conseils : ouvrir le paquet au moins 2 heures avant dégustation dans une pièce à température ambiante ! Les arômes et textures n'aiment pas le froid ! Préferez une température entre 20° et 30°... les charcuteries doivent avoir l'air de "suinter" ou transpirer... et régalez vous !

Allergènes : Saucisson et Ficatelli : lactose, dextrose

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Charcuterie Mannei : Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 26 avril

Ingrédients : Ingrédients : Jambon: Cuisse de Porc Nustrale né et élevé à Bocognano. Salage court au sel sec par enfouissement à 2 °, frottage au poivre et épice rouge (piment doux). Sèchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 16 à 20 mois… Lonzo : Filet de Porc Noir Nustrale AOP né et élevé à Bocognano. Salé au sel sec par enfouissement à 4°. Poivré et épicé (piment doux). Séchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 5 à 18 mois. Saucisson : Mélée de maigre et gras de Porc Noir Nustrale né et élevé à Bocognano. Sel, poivre, sucre, dextrose, lactose, antioxydant, e252, épices. Embossé en rosettes et /ou suivant de rosette. Séchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 5 à 12 mois. Ficatellu : Saucisse (poitrine et gorge) aux foie et abats (40%) de Porc Noir Nustrale né et élevé à Bocognano. Sel, poivre, sucre, dextrose, lactose, antioxydant, e252, épices. Séchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 3 à 10 mois. Rillette : Maigre et saindoux (30%) de Porc Noir Nustrale né et élevé à Bocognano confits lentement. Du sel du poivre et des épices. Stérilisation.
Désignation légale : "U spuntinu" (casse croûte) de Porc Noir Nustrale pour 4/6 personnes

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