![La Ferme du Montet - [SURGELÉ] Poitrine Fraîche Porc Noir Gascon 1000g](https://static.pourdebon.com/images/500-370/pourdebon-image-bucket-prod/dd935dea9b87bd490c99bdee5d03f7b1.jpeg)
[SURGELÉ] Poitrine Fraîche Porc Noir Gascon 1000g
Aveyron
1
jour minimum
4 x 250g environ
Surgelé
3 ou 4
personnes
Porc Noir Gascon élevé en total plein air. Production fermière Sans conservateur, ni colorant, ni salpêtre, ni sel nitrité. L'élevage en plein air donne à la viande un goût très savoureux.
Éleveuse de Porc Gascon BIO, je vous propose de la viande fraîche, surgelée et de la charcuterie. Retrouvez du Safran et des produits d'épicerie sucrée produits sur l'exploitation par mon associée. La viande fraiche et surgelée de Bœuf BIO croisé Aubrac est produite par mon ami éleveur à quelques kilomètres de ma ferme. Viande de porc fraiche sous vide à un rythme d'une fois par mois environ, viande de boeuf 1 à 2 fois par an. Les morceaux non vendus frais sont congelés avant la DLC et vendus en surgelés avec une DLUO prolongées d'1an.
Renseignements pratiques : plusieurs poches poids total environ 1kg
Lieu d'élevage : Balaguier d'olt
Lieu de naissance : Balaguier d'olt
Lieu d'abattage : Boulogne sur Gesse 32
Morceaux du porc : Poitrine
Race porc : Gascon
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme du Montet : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 14 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Ferme du Montet, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme du Montet va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme du Montet.
Poitrine fraîche Safranée
Marinade pour 1kg de poitrine en tranches
1kg de tranches de Poitrine
40g Miel liquide
40g Huile Olive
20g Piment doux
10g Curry poudre
10g Carvi
4g Muscade moulu
Réhydrater les filaments de Safran au moin 48h avant dans le miel
Mélanger tous les ingridients. Faire macérer le tranches dans un plat avec couvercle de façon à ce qu'elles soient recouvertes. Fermer le plat et le placer au réfrigérateur toute la nuit.
Faiye griller.
