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Charcuterie Mannei - Spuntinu de Porc Noir Nustrale AOP -Sans Nitrites-
Charcuterie Mannei
Charcuterie Mannei
4.8/5
sur 922 avis Corse du Sud

Spuntinu de Porc Noir Nustrale AOP -Sans Nitrites-

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86,03 € / Kg 49,90 EUR
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OrigineDrapeau FranceCorse du Sud
FormatFormat1 plaquette sous-vide + 1 verrine
Portions 4 ou 5 personnes
AOP
Pari Fermier
Direct ProducteurDirect Producteur
Bienvenue à la Ferme

"U Spuntinu" -Sans Nitrite- de Porc Noir Nustrale pour 4/6 Personnes

Composé de : 1 plaquette tranchée de Lonzo AOP fermier (100g), 1 plaquette tranchée de saucisson sec (100g), 1 plaquette tranchée de ficatellu sec (75g), 1 plaquette tranchée de Prisuttu AOP 30 mois d'affinage (100g) , 1 pot de rillettes au choix. Par défaut, la rillette est nature.
Photo non contractuelle, couteau non fourni

Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. 
Photo non contractuelle

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Charcuterie Mannei : Mercredi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : samedi 24 octobre

Ingrédients & valeurs nutritionnelles : Ingrédients : Jambon: Cuisse de Porc Nustrale né et élevé à Bocognano. Salage court au sel sec par enfouissement à 2 °, frottage au poivre et épice rouge (piment doux). Sèchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 16 à 20 mois… Lonzo : Filet de Porc Noir Nustrale AOP né et élevé à Bocognano. Salé au sel sec par enfouissement à 4°. Poivré et épicé (piment doux). Séchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 5 à 18 mois. Saucisson : Mélée de maigre et gras de Porc Noir Nustrale né et élevé à Bocognano. Sel, poivre, sucre, vin rouge, boyau de porc, épices. Embossé en rosettes et /ou suivant de rosette. Séchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 5 à 12 mois. Ficatellu : Saucisse (poitrine et gorge) aux foie et abats (40%) de Porc Noir Nustrale né et élevé à Bocognano. Sel, poivre, sucre, vin rouge, boyau de porc, épices. Séchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 3 à 10 mois. Rillette : Maigre et saindoux (30%) de Porc Noir Nustrale né et élevé à Bocognano confits lentement. Du sel du poivre et des épices.
Désignation légale : "U spuntinu" (casse croûte) de Porc Noir Nustrale pour 4/6 personnes

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