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La Ferme du Mas Laborie - Saucisses de jeune bovin - 1 kg
La Ferme du Mas Laborie
La Ferme du Mas Laborie
4.91/5
sur 772 avis Dordogne

Saucisses de jeune bovin - 1 kg

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17,87 € / kg 17,87 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vides
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Haute Valeur Environnementale
Pictogramme producteur fermier


La viande de jeune bovin Aubrac est rosée (les animaux ont mangé de l'herbe riche en fer qui colore la viande). Peu connue, vous serez séduit pour sa tendreté et son persillé qui sauront vous étonner. Tous les animaux sont issus de la ferme et élevés sans aucun antibiotique ni vermifuge (nous utilisons de l'homéopathie). Les veaux naissent dehors à l'automne et y restent le plus longtemps possible avant de rentrer à l'étable l'hiver pour plus de confort. Les jeunes bovins sont sevrés de leur mère  à dix mois environ  puis engraissés de 1 à 3 mois essentiellement avec les produits de l'exploitation (herbes, foin, maïs épis, céréales, graines de lin). Ils sont conduits à l'abattoir par nos soins (15 km) et récupérés ensuite pour être découpés dans notre salle de découpe sur la ferme.

Allergènes : lactose

Lieu d'élevage : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu de naissance : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu d'abattage : Thiviers (24)

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 07 avril

Ingrédients : viande de jeune bovin 70%, viande de porc, sel, lactose, dextrose, erythorbate de sodium, acide citrique, acide lactique, arome naturel, nitrate de potassium, extraits naturels de poivre noir et muscade, boyau naturel.
Désignation légale : saucisse de jeune bovin

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