Rillettes de Bœuf Charolais aux raisins et marc de Bourgogne 180g

Les rillettes de Bœuf Charolais Un produit composé issu du savoir-faire charolais Les rillettes de Bœuf Charolais proposées par la Maison du Charolais sont élaborées au sein de l’Institut Charolais, atelier artisanal situé à Charolles, au cœur du bocage charolais. Dans ce lieu emblématique du territoire, qu’une petite équipe met tout son savoir-faire et son exigence au service de recettes authentiques et gourmandes. Ces rillettes sont réalisées à partir de viande bovine AOP Bœuf de Charolles, garantissant une provenance irréprochable. Les animaux sont nés, élevés et abattus sur le territoire de l’AOP, au cœur du bassin de production charolais, reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses prairies et de son herbage. La viande est cuisinée lentement, selon une méthode traditionnelle, pour révéler toute la richesse aromatique du bœuf charolais et offrir une texture onctueuse.
La stérilisation permet une longue conservation (3 ans) tout en préservant les qualités gustatives du produit. Ce procédé garantit également des recettes sans colorant, sans conservateur et sans additif. Conditionnées en verrines en verre de 80 g ou 180 g (poids net), les rillettes de Bœuf Charolais se dégustent à l’apéritif, sur du pain frais ou grillé, ou lors d’un moment de partage convivial, autour d’un produit qui valorise pleinement le terroir charolais et le savoir-faire artisanal.