[Précommande] Préparation hachée de veau Salers bio 10x320g (3,2kg)

L’Echo Paysan

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[Précommande] Préparation hachée de veau Salers bio 10x320g (3,2kg)

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Description Composition Livraison à domicile offerte Description

OrigineCantal

DLC à réception 3 jours minimum

Format10x320

Conservationfrais

Portions Plus de 6 personnes

Pour la petite histoire : C’est depuis 2020, qu’Anaïs et Romain, jeune couple de paysans, se sont installés à Sansac-de-Marmiesse à côté d'Aurillac dans le Cantal. Ils sont éleveurs de vache et de veau Salers, pure race, en agriculture biologique et sont également maraîchers en agriculture biologique. Leurs troupeaux profitent chaque été de l’estive à Mandailles sur les Monts du Cantal. Les veaux sont élevés avec leurs mères et consomment eux aussi les fourrages produits sur la ferme. Cette alimentation rend la viande rosée et non blanche comme lorsque les veaux sont uniquement alimentés avec du lait. Leur viande de race Salers est maturée à minima 15 jours par notre boucher Benoît. La Salers est une race à viande d’exception réputée pour son goût inimitable et son persillé. Pour avoir encore plus l’esprit Cantal, régalez-vous avec la préparation de viande hachée de veau Salers bio de la Ferme de Lalande. Vous pouvez le cuire simplement à la poêle avec du beurre du Cantal ou au barbecue ! Et l'idéal est d'en faire un délicieux burger avec un morceau de Bleu d'Auvergne ou de Cantal fondu dessus ! Vous pourrez également réaliser de délicieuses lasagnes, moussaka etc. avec cette préparation. Soyez vigilants, nos hachés sont déjà assaisonnés (sel et poivre).

Race du bovin : Salers

Lieu d'élevage : Ferme de Lalande (15)

Lieu de naissance : Ferme de Lalande (15)

Lieu d'abattage : Cantal

Morceaux du veau : Haché

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de L’Echo Paysan : Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 07 mai

Composition

Désignation légale : Préparation hachée de veau Salers bio 10x320g (3,2kg)

Livraison à domicile offerte

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