Préparation Hachée de veau 250g
Aveyron
5
jours minimum
Sous-vide
frais
1 ou 2
personnes
Préparation hachée de veau d'Aveyron et du ségala Elevé selon le cahier des charges label rouge et IGP. Le veau d'Aveyron est issu d'un savoir faire ancestral et se distingue par sa couleur rosée. Nourris du lait de sa mère, au foin et aux céréales produites sur l'exploitation. Transformé sur place sans colorants, ni conservateurs. Conseil de cuisson : rosé à cœur.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; nous sommes loin des standards industriels
Race du bovin : Veau d'Aveyron et du Ségala
Lieu d'élevage : Aveyron
Lieu de naissance : Aveyron
Lieu d'abattage : Aveyron
Morceaux du veau : Haché
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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