Champignonnière La Marianne - Pleurotes Roses (pleurotus Sjamor) 500g
Champignonnière La Marianne
Champignonnière La MarianneVal-d'Oise
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Pleurotes Roses (pleurotus Sjamor) 500g

15,20 € / kg 7,60
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Dans la nature il pousse dans les forêts tropicales. Il a été observé pour la première fois par des scientifiques européens en Asie du Sud-Est, dans ce qui allait devenir l’Indonésie. Il ne supporte pas le froid.Cultivé comme ses cousines sur des bottes de paille , dans les salles les plus éloignées et les plus chaudes de nos carrières de Mery.
Sa chaire plus ferme que celle des grises et des jaunes possède une saveur douce.
Il a tendance à perdre couleur en cuisant, mais son joli rose ne disparaît pas totalement.
Ce champignon peut être consommé cru, mariné, ou bien cuit à feu vif. Il réduit d'ailleurs moins que la pleurote jaune et la grise. Il se mariera parfaitement avec vos poissons et crustacés. Il égayera vos risottos et spaghetti ,et pourra comme tous les champignons être dégusté sauté à la poêle avec ail, et persil , ou en variante plus exotique avec du gingembre frais et de la menthe poivrée, le tout ciselé finement.
Sa durée de conservation est plus courte que les autres pleurotes : 2 à 3 jours au frais dans le bac à légumes.

Marque : Champignonière La Marianne

Jours de livraison de Champignonnière La Marianne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : Champignon
Désignation légale : Pleurotes Roses (Pleurotus sjamor) 500g

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