Ferme de Pleinefage - Magret De Canard Sec Tranché
Ferme de Pleinefage
Ferme de Pleinefage
Dordogne
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Magret De Canard Sec Tranché

100 g

90,00 € / kg 9,00
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Origine Dordogne
Format 100 g tranché sous-vide
Conservation frais

Notre magret est très goûteux, délicatement relevé ; si vous n'êtes pas apeuré par le gras, goûtez-le, vous verrez la différence! Tranchez-le finement pour l'apéritif, ou disposez-le sur un lit de salade avec quelques gésiers et un tranche de foie gras... Accompagné de pain aux figues, il fera des ravages !
Notre magret est séché pendant 3 semaines.

Tous nos canards sont élevés en plein air.

Notre magret est tranché dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.


Renseignements pratiques : 2/3 mois dans un torchon dans le bac à légumes

Lieu d'élevage : Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme

Lieu de naissance : Nouvelle Aquitaine

Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)

Ingrédients : magret de canard gras, sel et poivre
Désignation légale : Magret sec tranché

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